Çirkin Kurabiye Tarifi için gerekli Malzemeler:
1 paket margarin. (elde eriyecek)
1 yumurta.
1 su bardağı sıvı yağ.
1 su bardağı pudra şekeri.
1 su bardağı nişasta.
4-5 su bardağı un.
1 paket vanilya.
2 paket kabartma tozu.
1 tatlı kaşığı nescafe.
1 su bardağı kırılmış fındık içi.
1 su bardağı sarı kuru üzüm çekirdeksiz.
Çirkin Kurabiye Üzeri için: pudra şekeri.
Yapılışı: Margarini elde eritelim, sonra içerisine yumurta ve pudra şekerini koyup karıştıralım. Ardından sıvı yağını, nişastayı, nescafeyi, fındık ve üzümü ekleyip karıştırmaya devam edelim. Daha sonra unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım. (yumuşak bir hamuru olacak, ele yapışmayacak) Hazırlamış olduğumuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp dolaba beklemeye koyalım.
Bekletmiş olduğumuz hamuru orta boy fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt yerleştirip hamurdan cevizden biraz büyük parçalar halinde gelişigüzel bir şekilde koparıp tepsiye dizelim. 180’C ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar ( 25-30 dk. ) pişirelim. Daha sonra soğutup üzerine pudra şekeri serperek servis edelim.
ÖNERİ: Bu kurabiyemizin içerisine fındık ve üzüm dışında hurma, ceviz, fıstık koyarak yapabilirsiniz ama benim tavsiyem fındık ve üzümdür. Fındık ve üzüm tam olarak bu kurabiyeyi çok daha lezzetli olmasını sağlıyor.
AFİYET OLSUN.. Takipte Kalın…
