Muzlu Rulo Pasta için Malzemeler:
6 yumurta.
1 su bardağı toz şeker.
2 su bardağı un. (2 yemek kaşığı daha un)
1 paket kabartma tozu.
1 paket vanilya.
Kreması için:
200 gr toz krema.
200 gr süt.
2 adet bütün muz (arası için).
Muzlu Rulo Pasta’nın Üzeri için:
200 gr toz krema
200 gr süt
Çikolata sosu.
Yapılışı: Yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar mikserin yüksek ayarında çırpalım. Üzerine unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Orta boy fırın tepsisinin içerisini yağlayıp unlayalım ve hazırlamış olduğumuz kek karışımını tepsiye dökelim. Fırınımızı 180’C ye ayarlayalım ve fırınımız soğuk bir şekilde kekimizi fırına verelim. (15-20 dk. pişirelim) Kapağını hiç açmadan pişirelim ve kekimizin yüzü pembeleşmeye başlayınca hemen fırından çıkaralım.
Krema yapılışı: Süt ve toz kremayı mikserde çırpalım, koyu kıvamlı bir krema olmalıdır.
Pişen kekimizin tepsisinin altını ve kenarlarını ıslak bir sünger ile siliyoruz. Önceden hazırladığımız nemli bezi kekimizin üzerine kapatıp, tepsimizi ters çeviriyoruz ve tepsimizi kaldırıyoruz. Sonra kekimizin boyutlarında yağlı kağıdı kekimizin üzerine koyup dikkatli bir şekilde yağlı kağıt ile birlikte sarıyoruz. Sardıktan sonra yağlı kağıdı arasından çekiyoruz. (Bu işlemi kekimizin kolay sarılabilmesi için yapıyoruz.) Nemli bezin boşta kalan kısımlarını kekimizin üzerine kapatalım ki kekimiz kurumasın.
Kekimiz biraz soğuduktan sonra arasına kremayı sürelim ve muzlarımızı ekleyip dikkatli bir şekilde saralım. Ardından üzerine kremayı sürelim ve çikolata sosunu gezdirelim. Soğuması için buzdolabına kaldıralım ve soğuduktan sonra servis yapalım.
AFİYET OLSUN… Takipte Kalın..
