Kolay Yapılabilen Cevizli Kurabiye için Malzemeler:
2 yumurta. (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 su bardağı toz şeker .
1 paket kabartma tozu.
1 paket margarin (Oda sıcaklığında yumuşatılmış ve elde eritilmiş olacak)
1 çay bardağı sıvı yağ.
1 su bardağı nişasta.
Alabildiği kadar un.
Ceviz, fındık, fıstık.
Yapılışı: Margarin ve toz şekeri elde eritelim. Daha sonra içine yumurtaları koyalım ve yumurtanın birisinin akını ayrı bir kase içine alalım. Sonra yaptığımız karışımın içerisine sıvı yağını nişastayı ve kabartma tozunu koyup karıştıralım, unu yaptığımız karışımın içerisine katıp yoğurmaya devam edelim. Yumuşak bir hamur olacak (cıvık bir hamur olmayacak). Yoğurmuş olduğumuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp dinlenmesi için dolaba koyalım.
Üzeri için: Dinlenmiş olan hamurumuza istediğimiz herhangi bir kurabiye şeklini verdikten sonra ayırmış olduğumuz yumurta akını üzerine sürelim ve cevizi ister kırıp parça halinde ister bütün olarak üzerine koyup önceden 180°C ısıtılmış fırına verelim 20-25 dk pişirelim. Fırından aldıktan sonra soğutup servis yapalım.
ÖNERİ: Hamurun içerisine ceviz katılırsa daha gevrek olur. Eğer hamur bir gece dolapta bekletilirse daha lezzetli bir kurabiye olur.
AFİYET OLSUN.. Takipte Kalın…
