Lor Peynirli Kek için Malzemeler:
4 yumurta.
1 su bardağı sıvı yağ.
1 su bardağı yoğurt.
1 su bardağı süt.
2 paket kabartma tozu.
2 su bardağı lor peyniri.
1 çay kaşığı karabiber.
1 tatlı kaşığı pul biber.
1 demet maydanoz.
Alabildiği kadar un.
Yapılışı: Yumurtaları köpürene kadar mikser ile çırpalım. Ardından sıvı yağını, yoğurdu, sütü ekleyip çırpmaya devam edelim. Daha sonra üzerine kabartma tozunu, lor peynirini, karabiber, pul biberi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım. Üzerine unu ekleyelim ve karıştıralım.
Normal kek hamurundan biraz daha koyu kıvamlı bir hamur olmalıdır. Ardından orta boy fırın tepsimizi yağlayıp unladıktan sonra içerisine hazırlamış olduğumuz kek karışımını dökelim. Daha sonra 180°C ısıtılmış olan fırına kekimizi sürelim ve 35-40 dk. pişirelim.
ÖNERİ: Kekimizin içerisine maydanoz dışında dere otu da kullanılabilir. Ayrıca kullanmış olduğumuz peynirimiz tuzsuz ise 1 çay kaşığı kadar kek hamurumuza tuz atabiliriz. Bu tarifi rendelenmiş beyaz peynir ile de yapabilirsiniz. İsterseniz kekin üzerine susam ekip fırına o şekilde sürebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.. Takipte Kalın…
