Tuzlu Ay Çöreği Tarifi

0
218
views

Tuzlu Ay Çöreği İçin Malzemeler:

250 gr tereyağı. (Elde eriyecek)

1,5 çay bardağı sıvı yağ.

2 adet yumurta.

1 su bardağı ılık su.

1 çay bardağı yoğurt.

1 paket kuru maya.

1 adet kesme şeker.

1 çay kaşığı tuz.

Alabildiği kadar un.

Tuzlu Ay Çöreğimizin Üzeri İçin:

2 yumurta sarısı

Tuzlu Ay Çöreğimizin Yapılışına Geçelim:

İlk olarak kuru mayamızı kesme şekerimiz ile birlikte ılık su da ıslatalım. Ardından orta boy bir hamur yoğurma kabımızı alalım. İçerisine tereyağımızı koyalım ve elde eritelim. Ardından sıvı yağımızı, yumurta aklarımızı, yoğurdumuzu ve tuzumuzu ekleyip iyice karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz karışımımıza ılık su da eritmiş olduğumuz mayamızı ve şekerimizi ilave edip karıştıralım. Sonra unumuzu eleyerek yavaş yavaş ilave edelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Hazırlamış olduğumuz hamurumuzu streç filme sarıp buzdolabında 1 saate yakın bekletelim.

Orta boy bir fırın tepsimizi alalım ve içerisine yağlı kağıdımızı serelim. Daha sonra dolapta bekletmiş olduğumuz hamurumuzu alalım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde paçalar koparıp beze haline getirelim. Sonra bezelediğimiz hamurumuzu yuvarlak (yufka inceliğinde) açarak tek yönde başlayıp rulo şeklinde saralım. Sardığımız hamurumuza ay şeklini verelim ve tepsimize dizelim. Kalan hamurlarımızı da aynı şekilde yapalım. Hazırlamış ve tepsimize dizmiş olduğumuz çöreklerimizin üzerine yumurta sarımızı sürelim. Ardından soğuk fırınımıza verelim ve 180’C de 35-40 dk. kadar üzeri kızarana kadar pişirelim.

Tuzlu Ay Çöreğimiz İçin Öneri:

Çöreğimizin içerisine peynirli maydanoz karışımı veya kavrulmuş sucuk içi de koyabilirsiniz.

Tuzlu Ay Çöreğimiz İçin Püf Nokta:

Çöreğimizin üzerine sürdüğümüz yumurta sarımızın içerisine yaklaşık 1 çay kaşığı kadar sıvı yağ ilave edelim ki çöreğimizin üst kısmı parlak bir görünüme sahip olsun.

                                                                     AFİYET OLSUN..

Tuzlu Ay Çöreği Tarifi  Tuzlu Ay Çöreği Tarifi

Tuzlu Ay Çöreği Tarifi

CEVAP BIRAK

Lütfen yorum bırakın!
Buraya isminizi giriniz